新じゃがの季節になりました

新じゃがが美味しい季節になりました。良く洗って皮ごと食べられるので大好きです。

私は新じゃがを甘辛くして煮て食べるのが好きです。ポテトサラダにしても好きです。青っぽい味がするというか、新鮮な味がするというか。

丸ごと使えるので、お料理の見た目も豪快で好きです。

子供達は新じゃがも普通のジャガイモも区別つかないみたいです。せっかくの旬の食材なので、見て触って食べて、美味しく覚えます。

幼稚園児の娘はまだ皮がかたいと言って丸ごと食べてくれません。そんな時はやっぱりポテサラですね。茹でた

新じゃがを潰すお手伝いをしてくれます。

この時期は新じゃがの他に春キャベツや新玉ねぎも出てきます。旬の食材は本当に美味しいです。どれも初々しい味でお料理するのも楽しくなります。

お料理をしながら季節を感じる。すごくカッコつけた言い方だけど、大事な事なんじゃないかと思います。我が家の子供達にもしっかり伝えていきた

い事の一つです。感謝しながら頂きます。

Categories: 静かなる思い